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料理長厳選の食材、創作会席に舌鼓

ご夕食は地元食材をふんだんに使用したコース料理をご用意いたします。
ゆっくり落ち着きのある個室ダイニングで、 周りを気にせず、お食事を楽しんでいただけます。

ご夕食のご案内

地元食材を使用した、絶品コースメニュー
ご夕食は地元食材を使用したコース料理をご用意いたします。
中でも、特選A5和牛は絶品。
希少価値の高い牛肉を、最高の状態でお召し上がりいただきます。
そのほか、相模湾や駿河湾で獲れた新鮮魚介類や、旬の西湘野菜や箱根西麓野菜を使用したメニューをお楽しみいただけます。
※写真は一例です。

御献立一例

特選和牛に舌鼓
ある日の夕食の御献立
先附 水無月豆腐 薄菜 美味出汁
前菜 菖蒲百合根 紫陽花ゼリー
燕生姜 食用鬼灯
~燻製工房「然」より~
間八燻製を使用した棒寿司
椀物 蟹真薯 燕水前寺 白木耳 花柚子
御造里 季節の鮮魚 妻物
御凌ぎ 蕎麦寿司 玉子 ズワイ蟹
胡瓜 山葵 麺汁
焼物 伊佐木漬け焼き 酢取茗荷
強肴 A5和牛のタタキサラダ仕立て 胡麻ポン酢
台の物 鮑のしゃぶしゃぶ 岩月 水菜 菖蒲麩
留鉢 〆カマス 山葵
食事 宮城県産つや姫 赤出汁 香の物
デザート フルーツゼリー

<箱根湯宿 然/料理長>高野 哲哉

別注料理のご案内

活アワビ
料金 1人前 時価
活伊勢海老
料金 1人前 時価
地物あじのお造り
料金 1人前 時価
お造り盛り合わせ
料金 2人前 時価
金目鯛の煮付け
料金 一尾 時価
デコレーションケーキ
料金 4号 3,000円~
フラワーアレンジメント
料金 3,000円~

 
※料金はすべて税別です。

ご朝食のご案内

花かご御膳
花かご御膳
ご朝食は、色とりどりの小鉢が美しい、花かご御膳。
山菜と海の幸がたっぷり。栄養バランスを考えた和食メニューです。

ご飯、味噌汁などの定番和食メニューから、季節に合わせた焼き魚など、
料理長が厳選した食材で、箱根の旬をご堪能いただけます。

仙石原の景色を眺められるプライベートな個室ダイニングで、
雄大な自然が産んだ恵みを、どうぞお召し上がりください。
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