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料理長厳選の食材、創作会席に舌鼓

ご夕食は地元食材をふんだんに使用したコース料理をご用意いたします。
ゆっくり落ち着きのある個室ダイニングで、 周りを気にせず、お食事を楽しんでいただけます。

ご夕食のご案内

地元食材を使用した、絶品コースメニュー
ご夕食は地元食材を使用したコース料理をご用意いたします。
中でも、特選A5和牛は絶品。
希少価値の高い牛肉を、最高の状態でお召し上がりいただきます。
そのほか、相模湾や駿河湾で獲れた新鮮魚介類や、旬の西湘野菜や箱根西麓野菜を使用したメニューをお楽しみいただけます。
※写真は一例です。

御献立一例

特選和牛に舌鼓
ある日の夕食の御献立
食前酒 巨峰酒
先付 一、南瓜豆腐 長芋昆布〆 すすき芽葱
一、山東菜と焼き舞茸のお浸し
椀物 むかご真薯 姫蕪 翡翠茄子 巻海老 松葉柚子
造里 季節の鮮魚 妻物
凌ぎ 飯蒸 秋鮭 いくら 三つ葉 銀あん
焼八寸 甘鯛杉板焼き はじかみ
柚子釜盛り 菊菜 しめじ ザクロ
甘海老酒盗和え 柿玉子 新銀杏
煮物替り 鱧しゃぶ 松茸 太三つ葉 岩月
洋皿 A5ランク和牛ステーキ 馬鈴薯
エリンギ ズッキーニ クレソン
留鉢 水前寺菜 湯葉蒟蒻
食事 白米 赤出汁 香の物
デザート 黒胡麻ブラマンジェ
洋梨コンポート 季節のフルーツ

<箱根湯宿 然/料理長>高野 哲哉

別注料理のご案内

活アワビ
料金 1人前 時価
活伊勢海老
料金 1人前 時価
地物あじのお造り
料金 1人前 時価
お造り盛り合わせ
料金 2人前 時価
金目鯛の煮付け
料金 一尾 時価
デコレーションケーキ
料金 4号 3,000円~
フラワーアレンジメント
料金 3,000円~

 
※料金はすべて税別です。

ご朝食のご案内

花かご御膳
花かご御膳
ご朝食は、色とりどりの小鉢が美しい、花かご御膳。
山菜と海の幸がたっぷり。栄養バランスを考えた和食メニューです。

ご飯、味噌汁などの定番和食メニューから、季節に合わせた焼き魚など、
料理長が厳選した食材で、箱根の旬をご堪能いただけます。

仙石原の景色を眺められるプライベートな個室ダイニングで、
雄大な自然が産んだ恵みを、どうぞお召し上がりください。
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